Letos jsem se totálně zamilovala do PSL (Pumpkin Spice Latté) ve Starbucks, ale jelikož by mě asi zruinovalo dávat si ho denně a navíc se ani celoročně neprodává, tak jsem trochu zapátrala jak by se tahle dobrota dala vyrobit doma a z několika receptů jsem vytvořila tento. Včera večer jsem si sirup vyrobila a dnes ráno už jsem si pochutnávala na kávičce, které chybělo už jen velmi malinko aby chutnala tak, jako pravé PSL, možná jsem měla ještě trochu přisladit, uvidíme příště ;-)
- 2 hrnky vody
- 1 hrnek cukru
- 1/2 hrnku třtinového cukru
- 1/4 lžičky muškátového oříšku
- 1 lžička skořice
- 1/4 lžičky zázvoru (lepší je čerstvý)
- 1/2 lžičky hřebíčku vcelku
- 3 nebo 4 lžíce dýňového pyré (stačí jedna malá dýně hokaido)
- 1/2 lžíce vanilkového aroma
Postup je jednoduchý, všechny přísady dáme do hrnce a vše společně zahříváme, ale nevaříme! Když se veškerý cukr rozpustí, vše trochu rozmixujeme tyčovým mixérem. Po vychladnutí sirup zcedíme a uchováváme v uzavíratelné lahvi.
Na přípravu jedné kávy jsem použila cca tři lžičky sirupu a pak už jen dosladíte dle chuti :)
Dobrou chuť ;-)
Dobrou chuť ;-)
