Tvarohové muffiny s čokoládou

Po delší pauze jeden nový recept ;-)

• 1-2 vejce
• 100 g cukru
• 100 ml oleje
• 250g tvarohu
• 200g hladké mouky
• 1/2 prášku do pečiva
• 2 lžíce kakaa
• 50 g nasekané čokolády

Cukr a vejce vyšleháme do světlé pěny, pak přidáme olej a tvaroh a znovu prošleháme. Mouku smícháme s kakaem, práškem do pečiva a čokoládou, nasypme do tekuté směsi a vše pořádně promícháme. Těsto plníme do papírových košíčků nebo přímo do formy (předem vymazané a vysypané hrubou moukou). Pečeme na 190°C asi 20 min. 

Dobrou chuť ;-)

Muffiny s čokoládou

• 200ml mléka
• 2 vejce
• 85ml oleje
• 250g polohrubé mouky
• 100g cukru
• 1 vanilkový cukr
• 1 lžička jedlé sody
• 1 lžička kypřícího prášku
• 100g čokolády nebo čokoládových čoček

Dneska se nebudu moc dlouze rozepisovat, protože příprava těchto muffinů je velmi snadná. Nejdříve si v jedné misce smícháme všechny sypké suroviny - mouku, cukr, sodu, kypřící prášek a čokoládové čočky nebo čokoládu, ve druhé misce prošleháme vejce s mlékem a olejem a pak obě směsi smícháme dohromady. Těsto rozdělíme do košíčků nebo formy na muffiny, navrch můžeme ještě nasypat trochu čokolády nebo skořicového cukru, který vytvoří tenkou křupavou krustu. Pečeme v troubě předehřáté na 180°C asi 20 minut. 

Dobrou chuť ;-)

Muffiny s pařížskou šlehačkou

• 2 hrnky hladké mouky
• 3/4 hrnku cukru
• 1 prášek do pečiva
• 3 větší vejce
• 1 kelímek pařížské šlehačky (250ml)

Všechny přísady smícháme a těstem naplníme košíčky nebo formu na muffiny a pečeme cca 30 minut na 180°C. Já osobně používám zároveň košíčky a formu, protože když použiji samotné košíčky nedrží moc tvar a na druhou stranu mě nebaví vymazávat formu :D

Dobrou chuť ;-)