Polévka z fazolových lusků

• miska zelených fazolových lusků
• kuřecí vývar
• sůl
• pepř
• chilli
• máslo

V hrnci rozpustíme cca lžíci másla, přidáme fazolové lusky a zvolna restujeme asi 10-15 min, pak přidáme 1-2 sběračky vývaru nebo vody a chvilku vše povaříme. Přidáme dalších 4-5 sběraček vývaru a vše rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka. Nakonec přidáme cca půl lžičky chilli, sůl, pepř a nakonec zjemníme ještě trochou másla. Toto množství surovin vystačí na dvě porce polévky, množství vývaru a lusků můžete libovolně kombinovat, podle toho jak hustou polévku máte rádi. 

Dobrou chuť ;-)

Mrkvová polévka

• 3 střední mrkve
• kuřecí vývar nebo voda
• sůl 
• pepř
• bazalka
• chilli
• máslo

V hrnci rozpustíme cca lžíci másla a přidáme mrkve, které jsme si předem nakrájeli na kostičky a zvolna restujeme, dokud nezačne mrkev pěkně vonět, pak přidáme 1-2 sběračky vývaru nebo vody a mrkev vaříme dokud nezměkne, trvá to alespoň 30 minut. Přidáme další 4-5 sběraček vývaru a vše rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka. Nakonec přidáme cca lžičku bazalky, půl lžičky chilli, sůl, pepř a nakonec zjemníme ještě jednou lžící másla. Toto množství surovin vystačí na dvě porce polévky, množství vývaru a mrkve můžete libovolně kombinovat, podle toho jak hustou polévku máte rádi. 

Dobrou chuť ;-)

Pomazánka z pečených paprik a rajčat

• 2 červené papriky
• 2 větší rajčata
• bazalka
• olivový olej
• 250g tvarohu
• sůl 
• pepř
• mletá paprika

Papriku podélně rozčtvrtíme, zbavíme všech semínek a vložíme do menší zapékací mísy nebo pekáčku, přidáme na čtvrtiny nakrájená rajčata a vše zakapeme olivovým olejem a posypeme bazalkou. Pečeme asi 20 - 30 min na 200°C dokud paprika nezměkne (až jí lehce zčernají špičky je to tak akorát). Papriku i rajčata necháme vychladnout a pak je oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Smícháme s tvarohem a přidáme asi 1,5 lžičky mleté papriky, sůl a pepř. Ideální je pomazánka na čerstvém měkkém chlebu. 

Dobrou chuť ;-)

Cuketa podruhé

Dnešní sklizeň :)

                                                                               



















A hned jsem věděla co k večeři :)

• cuketa
• česnek
• olivový olej
• grilovací koření
• sůl
• pepř
• sójová omáčka

Cuketu nastrouháme na plátky pomocí škrabky na brambory. Na pánvi rozpálíme olivový olej, přidáme česnek, grilovací koření a sójovou omáčku a v této směsi restujeme cuketové plátky :) Toť vše :) 

Dobrou chuť ;-)

                                   

Cuketová mňamka

Tak dnes ze slaného soudku :) Vzhledem k tomu, že doma pěstujeme cukety a celkem se jim daří, máme jich vždy slušnou zásobu a jednou jsem tak přemýšlela, co si dám k večeři a napadlo mě nějakým způsobem zpracovat právě cuketu. Takže tady to je :) Nebudu uvádět množství protože v tomhle případě je to dost relativní, podle toho pro kolik lidí a podle chutí strávníků :) V podstatě si tenhle recept můžete od základu upravit podle sebe, já uvádím verzi, která mi chutná nejvíce :)

• cuketa
• žampiony
• česnek
• sůl
• pepř
• grilovací či jiné koření
• máslo
• nastrouhaný sýr
• mléko
• (kečup)

Nejdříve si nakrájíme žampiony a necháme je krátce orestovat na másle, pak přidáme na kostičky nakrájenou cuketu a společně dusíme, dokud cuketa trochu nezměkne (já ji nenechávám změknout úplně, pak je z toho kaše a už to není ono, takže tak akorát :)). Pak přidáme česnek (nešetříme) a koření dle chuti a opět necháme chvilku dusit. Nakonec přidáme asi tak 2-3dl mléka, necháme krátce probublat a přidáme nastrouhaný sýr. Možná se vám může zdát divné to mléko, ale v kombinaci se sýrem vytvoří takovou omáčku a je to vážně moc dobré. (P.S.:Já osobně mám ráda trochu sladší chutě a ujíždím na kečupu, takže tam občas přidám cca tak polévkovou lžíci jen tak pro chuť.) 

Dobrou chuť ;-)