Nedávno jsem narazila na zajímavý recept na brownies z Dr Peppera. Líbilo se mi, že se suroviny jen jednoduše smíchají a není třeba například rozpouštět čokoládu jako u jiných receptů, nebo šlehat vejce, protože v tomto zákusku vejce vůbec nejsou. Recept jsem nazvala RC brownies, a to zkrátka proto, že jsem neměla zrovna po ruce Dr Peppera, ale byla doma RC cola, tak jsem to zkusila s ní. Výsledek dopadl výborně - vláčná extra kakaová chuť. Rozhodně se nemusíte bát, že by cola byla na chuti nějak znát a že by to celé chutnalo divně, i proto si myslím, že nebude velký rozdíl v tom, zda použijete Dr Peppera, RC colu nebo třeba Coca colu, Pepsi případně Kofolu. I když je pravdou, že Dr Pepper má specifickou a výraznější chuť, takže rozhodně příště vyzkouším i originální recept a uvidíme ;-)
- 330 ml RC coly
- 1 a 1/4 hrnku hladké mouky
- 1 hrnek cukru
- 2/3 hrnku holandského kakaa
- 1/2 lžičky soli
- 1/2 lžičky kypřícího prášku
- 1 jahodový kompot
(v originálním receptu jsou místo jahod čerstvé třešně a navíc nasekaná hořká čokoláda)
Do mísy dáme všechny sypké suroviny a poté přilijeme colu, vše pořádně zamícháme. Jahody necháme okapat, pokrájíme na menší kousky a přidáme do těsta, znovu zamícháme. Těsto vlijeme na pekáč s vyšším okrajem o rozměru 30 x 23, který jsme si vyložili pečícím papírem. Brownies pečeme v troubě předehřáté na 180°C cca 30 min.
Dobrou chuť ;-)
