Tvarohový dort

Základní těsto:

• 200g hladké mouky
• 75g cukru
• 1 vejce
• 13g hery (zlatá haná apod.)
• 1/2 prášku do pečiva

Tvarohové těsto:

• 100g hery (zlatá haná apod.)
• 150g cukru
• 3 žloutky
• sníh ze 3 bílků
• vanilkový pudink
• 650g tvarohu

Nejdříve si z mouky, prášku do pečiva, cukru, vejce a hery zpracujeme základní těsto, které necháme chvíli odležet (pokud se bude rozpadat a nebude kompaktní, přidejte trochu mléka). Mezitím si z bílků vyšleháme tuhý sníh, který pak přimícháme do směsi tvarohu (já jsem použila 400g vanilkového tvarohu (Lidl) a 250g obyčejného), cukru, hery a pudinku. Na dno dortové formy klademe nejdříve základní těsto a na něj pak nalijeme těsto tvarohové. Dort pečeme  na 175°C asi 1-1,5 hod. 

Dobrou chuť ;-)

Domácí tortilly

• 2 hrnky polohrubé mouky
• 2 lžíce oleje
• mléko
• sůl

Těsto vystačí cca na 8 placek o průměru 20cm

 Smíchejte mouku, olej, sůl a tolik mléka (odhadem tak jeden hrnek), aby se vytvořilo vláčné těsto, které nebude příliš lepit, poté ho nechte asi půl hodiny odpočinout. Z těsta vždy kus utrhněte, udělejte kouli a z ní vyválejte tenkou placku. Placky pečte krátce z obou stran na rozpálené suché pánvi. A pokud do těsta "zapomenete" přidat sůl, tak jako já :D můžete si je dát také na sladko, třeba s marmeládou nebo čokoládou :) 

Dobrou chuť ;-) 

Tom's burger

Nedávno mi opět začala škola a jelikož jsme měli mezi přednáškami čtyřhodinovou pauzu, vyrazily jsme s kamarádkou na oběd do Tom's burger. Já osobně totiž hamburgery miluju, ale je těžké narazit na podnik, kde byste dostali opravdu poctivý hamburger. Světoznámé fastfoodové řetězce zklamaly už dávno, protože podle mě nikdy nedostanete to, co vám slibují na obrázku, ale proti gustu... 

V Tom's burger jsme si objednaly Cheeseburger menu - obsahuje burger, hranolky a nápoj. Nápoj jsme dostaly hned a na zbytek menu jsme čekaly asi tak 5 minut. Cheeseburger obsahoval hovězí maso, ledový salát, rajče, nakládanou okurku, červenou cibuli, sýr čedar a domácí kečup. Domácí kečup mě hodně potěšil, protože jsem na něj totálně ujetá a chutnal opravdu výborně, celý burger chutnal výborně!!! :) a hranolky také chválím, nebyly příliš mastné, ale hezky křupavé :) myslím, že ideální byla i velikost celé porce, která stačila k tomu, aby se člověk výborně najedl ale nepřejedl a zbylo místo třeba i na dezert, jako je Banana Chimichanga - smažená tortilla plněná banánem, džemem, dochucená třtinovým cukrem a skořicí :)

Takže Tom's burger vzhledem k výbornému jídlu a také milé obsluze vřele doporučuji!!! Dobrou chuť ;-)

Brownies

• 300g čokolády
• 250g másla
• 2 lžíce kakaa
• vanilkový cukr
• 5 vajec
• 100-150g cukru
• 200g polohrubé mouky
• 1/2 lžičky soli

Ve vodní lázni si rozehřejeme čokoládu a máslo, poté odstavíme z plotny a postupně přidáváme cukr, sůl a kakao, vše pořádně promícháme. Pak postupně přidáváme vejce a nakonec mouku. Brownies pečeme na 175°C asi 20-25 minut, na povrchu by se měla vytvořit lesklá krusta, ale těsto by uvnitř mělo zůstat lehce lepivé. P.S.: Mně se krusta napoprvé nevytvořila, ale i tak to bylo výborné, ideální pro čokoholiky :) 

Dobrou chuť ;-)