Piškot s ovocem

• 4 vejce
• 8 lžic vlažné  vody
• 240g cukru
• 240g polohrubé mouky
• lžička prášku do pečiva
• pudinkový prášek
• jahodový kompot
• broskvový kompot

Nejdříve z bílků vyšleháme tuhý sníh, pak vyšleháme žloutky, vlažnou vodu a cukr do světle žluté pěny. Do žloutků postupně vmícháme sníh z bílků a mouku s práškem do pečiva. Pečeme na 180°C. Na hotový korpus naskládáme jahody a broskve a z ovocné šťávy, která zbyla z kompotů uvaříme pudink a ovoce jím zalijeme :)

Dobrou chuť ;-)

Tuňákový salát

Opět jedna rychlovka :)

• tuňák ve vlastní šťávě
• uvařená rýže
• rajčata
• salátová okurka
• cibule
• sůl
• pepř

Rajčata, okurku a cibuli nakrájíme, smícháme s rýží a tuňákem a dochutíme solí a pepřem. Hotovo. A kdybych doma měla, přidala bych i čerstvou bazalku :) 

Tak dobrou chuť ;-)

Cuketa podruhé

Dnešní sklizeň :)

                                                                               



















A hned jsem věděla co k večeři :)

• cuketa
• česnek
• olivový olej
• grilovací koření
• sůl
• pepř
• sójová omáčka

Cuketu nastrouháme na plátky pomocí škrabky na brambory. Na pánvi rozpálíme olivový olej, přidáme česnek, grilovací koření a sójovou omáčku a v této směsi restujeme cuketové plátky :) Toť vše :) 

Dobrou chuť ;-)

                                   

Malinovo-jahodový koláč

Dostala jsem chuť na něco dobrého a rychlého a jelikož se doma povalovaly jahody a maliny, tak jsem se pustila do koláče :)

• 3 vejce
• 6 lžic vlažné  vody
• 180g cukru
• 180g polohrubé mouky
• lžička prášku do pečiva
• pudinkový prášek
• 400ml mléka
• marmeláda
• jahody
• maliny

Nejdříve z bílků vyšleháme tuhý sníh, pak vyšleháme žloutky, vlažnou vodu a cukr do světle žluté pěny. Do žloutků postupně vmícháme sníh z bílků a mouku s práškem do pečiva. Pečeme na 180°C. Mezitím si ze 400ml mléka uvaříme pudink (pouze ze 400ml aby byl hustší). Hotový korpus pomažeme slabou vrstvou marmelády a přelijeme pudinkem, navrch pak naskládáme maliny a jahody :)

Dobrou chuť ;-)

Ořechový košíček

Tak na tuhle úžasnou dobrůtku vám bohužel recept dát nemůžu... Nedávno jsem byla opět v nemocnici v Hořovicích darovat krev a pokaždé tam dostanu vitamíny a také stravenku v hodnotě 70Kč, která se ovšem dá využít pouze v nemocničním bufetu. Většinou se mnou na darování jezdí bratr, takže spolu pak zajdeme na nějakou dobrotu. Vždy tam mají několik druhů dortů, zákusky, čerstvé plněné bagety a další mňamky. Tentokrát jsme tam narazili na tyhle košíčky, byly plněné několika druhy celých ořechů a přelité karamelem, který se krásně táhl. Košíček, ve kterém ořechy byly, byl měkký a jen se rozsýpal, ale nebyl suchý, což mě dost překvapilo, čekala jsem, že až do něj kousnu, bude tak suchý, že se mi bude prášit od pusy. Musím říct, že lepší zákusek jsem dlouho nejedla, určitě se pokusím něco podobného vytvořit i doma :) Kdybyste měli recept na nějaké super dobré košíčky, tak neváhejte a podělte se o něj :) 

Dnešní oběd alá "Udělej si sám" :)

Miluju tortilly <3 Zatím je pořád jen kupuji, ale časem zkusím i nějaké domácí. Dneska jsem je dělala s kuřecím masem, zeleninou a dresingem :)

• kuřecí prsa
• grilovací koření
• chilli 
• sůl
• pepř
• ledový salát
• rajčata
• žlutá paprika
• ředkvičky
• cibule
• zakysaná smetana
• hořčice
• kečup
• olivový olej 

Na pánvi orestujeme kuřecí kousky a ochutíme grilovacím kořením, chilli, solí a pepřem. Dresing namícháme ze zakysané smetany, do které přidáme 2 lžičky hořčice, lžičku kečupu, na jemno nakrájenou cibuli, sůl a pepř. A nakonec si nakrájíme rajčata, papriku, ředkvičky a ledový salát a promícháme v misce :) A hotovo, rychlé, jednoduché a výborné :) Dobrou chuť ;-)

Slaný lotrinský koláč

Recept na tento slaný koláč jsem kdysi našla v nějakém časopisu, ale trochu jsem s ho upravila :)

• listové těsto
• pórek
• cibule
• rajčata
• šunka (nebo jiná uzenina)
• 3 vejce
• 1 smetana

Listové těsto si rozválíme a přeneseme na plech s pečícím papírem. Na pánvi si orestujeme cibulku, šunku a pórek. Směs poklademe na těsto, přidáme nakrájená rajčata a zalijeme smetanou prošlehanou s vejci. Pečeme na 200°C cca 20 min. 

Dobrou chuť ;-)

Omáčka na špagety

Tuhle masovou omáčku dělám na těstoviny často, protože je výborná a jednoduchá :)

• mleté maso
• plechovka krájených rajčat
• větší cibule
• olivový olej
• mletý kmín
• sůl
• pepř
• oregano
• bazalka
• česnek
• cukr

V pánvi necháme na oleji zesklovatět cibuli, poté přidáme maso a pořádně restujeme. Ochutíme mletým kmínem, solí, pepřem, oreganem, bazalkou a česnekem. Přidáme krájená rajčata, promícháme a necháme provařit :) Rajčata z plechovky mohou být trochu kyselá, takže nakonec ještě můžeme přidat cca polévkovou lžíci cukru. Můj tip: V některých obchodech se dají sehnat krájená rajčata již ochucená bazalkou, česnekem či chilli, tak hledejte ;-) 

Dobrou chuť ;-)

Cuketová mňamka

Tak dnes ze slaného soudku :) Vzhledem k tomu, že doma pěstujeme cukety a celkem se jim daří, máme jich vždy slušnou zásobu a jednou jsem tak přemýšlela, co si dám k večeři a napadlo mě nějakým způsobem zpracovat právě cuketu. Takže tady to je :) Nebudu uvádět množství protože v tomhle případě je to dost relativní, podle toho pro kolik lidí a podle chutí strávníků :) V podstatě si tenhle recept můžete od základu upravit podle sebe, já uvádím verzi, která mi chutná nejvíce :)

• cuketa
• žampiony
• česnek
• sůl
• pepř
• grilovací či jiné koření
• máslo
• nastrouhaný sýr
• mléko
• (kečup)

Nejdříve si nakrájíme žampiony a necháme je krátce orestovat na másle, pak přidáme na kostičky nakrájenou cuketu a společně dusíme, dokud cuketa trochu nezměkne (já ji nenechávám změknout úplně, pak je z toho kaše a už to není ono, takže tak akorát :)). Pak přidáme česnek (nešetříme) a koření dle chuti a opět necháme chvilku dusit. Nakonec přidáme asi tak 2-3dl mléka, necháme krátce probublat a přidáme nastrouhaný sýr. Možná se vám může zdát divné to mléko, ale v kombinaci se sýrem vytvoří takovou omáčku a je to vážně moc dobré. (P.S.:Já osobně mám ráda trochu sladší chutě a ujíždím na kečupu, takže tam občas přidám cca tak polévkovou lžíci jen tak pro chuť.) 

Dobrou chuť ;-)

Čokoládová pěna

Výborný a rychlý dezert, pro milovníky čokolády ideální :-)

• 200g hořké, mléčné nebo bílé čokolády
• 3 vejce (žloutky a bílky zvlášť)
• 40g cukru
• 300ml smetany

Ve vodní lázni si rozpustíme čokoládu, bílky ušleháme s cukrem dotuha. Až čokoláda trochu zchladne přidáme do ní 60ml smetany, žloutky a promícháme. Nakonec postupně přimícháme sníh z bílků. Zbytek smetany vyšleháme dotuha a opět přimícháme do směsi. Pěnu dáme minimálně na 3-4 hodiny do ledničky :-) 

Dobrou chuť ;-)

Dort Harlekýn

Tak tenhle dortík je úžasně nadýchaný a lehký, nebudete se ho moct nabažit :)

Těsto: 4 vejce

          100g cukru
          20g kakaa
          50g hrubé   
                mouky

Krém: 30g másla
          30g hrubé  
                mouky
          1/4l mléka
          100g másla
          100g cukru
           30g kakaa

          1 šlehačka

Smícháme žloutky s cukrem, přidáme kakao, mouku a sníh z bílků a upečeme v dortové formě (korpus je dost nízký). 

Krém: mouku s máslem rozpustíme a uděláme světlou jíšku, tu zalijeme mlékem a uvaříme kaši. Až kaše vychladne, přidáme máslo, cukr a kakao. 

Krémem potřeme zchladlý korpus a navrch ještě přidáme vrstvu čerstvé šlehačky. Dozdobíme dle chuti,například nastrouhanou čokoládou :) 

Dobrou chuť ;-)

Muffiny s pařížskou šlehačkou

• 2 hrnky hladké mouky
• 3/4 hrnku cukru
• 1 prášek do pečiva
• 3 větší vejce
• 1 kelímek pařížské šlehačky (250ml)

Všechny přísady smícháme a těstem naplníme košíčky nebo formu na muffiny a pečeme cca 30 minut na 180°C. Já osobně používám zároveň košíčky a formu, protože když použiji samotné košíčky nedrží moc tvar a na druhou stranu mě nebaví vymazávat formu :D

Dobrou chuť ;-)

Welcome

Miluju dobré jídlo a pití, ráda vařím a peču a samozřejmě si i ráda kupuji nějaké ty hotové dobrůtky :) Doufám, že na tomto blogu najdete nějakou tu inspiraci, ať už v podobě receptu, nebo tipu na nějaký výrobek či místo, kam na něco dobrého zajít :)