Čokoládová pěna

Výborný a rychlý dezert, pro milovníky čokolády ideální :-)

• 200g hořké, mléčné nebo bílé čokolády
• 3 vejce (žloutky a bílky zvlášť)
• 40g cukru
• 300ml smetany

Ve vodní lázni si rozpustíme čokoládu, bílky ušleháme s cukrem dotuha. Až čokoláda trochu zchladne přidáme do ní 60ml smetany, žloutky a promícháme. Nakonec postupně přimícháme sníh z bílků. Zbytek smetany vyšleháme dotuha a opět přimícháme do směsi. Pěnu dáme minimálně na 3-4 hodiny do ledničky :-) 

Dobrou chuť ;-)