Mrkvové řezy

• 350g mrkve 
• 250g hladké mouky
• 200g cukru
• 100ml oleje
• 3 vejce (zvlášť bílky a žloutky)
• prášek do pečiva

Nejprve si z bílků vyšleháme tuhý sníh, poté si vyšleháme cukr, žloutky a olej do světle žluté pěny a přidáme na jemno nastrouhanou mrkev a mouku smíchanou s práškem do pečiva. Vše pečlivě promícháme a nakonec opatrně přidáváme sníh z bílků. Koláč pečeme asi 30 min na 180°C a hotový posypeme moučkovým cukrem :) 

Dobrou chuť ;-)

Jablkový koláč

Těsto:

• 350g hladké mouky 
• 175 g másla nebo sádla, nebo půl na půl 
• voda

Náplň:

• 5 středních jablek
• 100g cukru
• 2 lžičky skořice
• 1 vanilkový cukr
• 2 polévkové lžíce hladké mouky
• 50g másla
• žloutek na potření
  

Z hladké mouky a másla si vypracujeme těsto, pokud se příliš rozpadá přidáme trochu vody, těsto by se nemělo lepit. Zabalené do potravinářské folie ho necháme asi půl hodiny odpočinout v lednici. Jablka zbavíme jádřinců a nakrájíme na kostičky, přidáme cukr, skořici, hladkou mouku a máslo, vše promícháme a necháme odstát, poté slijeme přebytečnou šťávu. 

Polovinu těsta si vyválíme na velikost koláčové formy, na těsto nalijeme směs jablek a přikryjeme vyválenou druhou polovinou těsta, těsto propícháme vidličkou, aby se při pečení nenafukovalo (já jen trochu neodhadla velikost vrchního kusu těsta :D). Těsto potřeme rozšlehaným žloutkem a pečeme nejprve asi 10-15min na 200°C, poté teplotu stáhneme na 160°C a pečeme dalších 30-40min.

Upečený koláč můžeme posypat moučkovým cukrem a podávat se šlehačkou :)

Dobrou chuť ;-)