Perníčky

• 140g moučkového cukru
• 2 + 1 vejce na potření
• 100g hery
• 2 lžíce medu
• 2 lžičky perníkového koření
• 1 lžička jedlé sody
• 400g hladké mouky

Poleva:

• 1 bílek
• 150g moučkového cukru

Moučkový cukr, vejce, heru a med společně vyšleháme, poté přidáme perníkové koření a mouku smíchanou s jedlou sodou. Vypracujeme si těsto, které necháme v lednici odležet asi půl hodiny. Z těsta vyválíme silnější plát a vykrajujeme perníčky, které pečeme asi 8 minut na 180°C.

Polevu na zdobení si připravíme tak, že vyšleháme vaječný bílek s moučkovým cukrem do tuha.

Dobrou chuť ;-)