Bezový sirup

Pokud vám stejně jako mně chutná bezová limonáda, tak víte, že i rychle mizí a tak tu mám pro vás recept na bezový sirup, abyste si tuto jedinečnou chuť mohli vychutnávat o něco déle.

• 1l vody
• 1kg cukru
• 170g bezových květů
• 10g lístků meduňky
• 3 lžičky kyseliny citrónové

Postup je v podstatě stejný jako u limonády, nejprve převaříme vodu a necháme ji vychladnout, poté přidáme cukr a mícháme do rozpuštění, nakonec kyselinu citrónovou, bezové květy a meduňku a vše necháme odležet zase asi tak 12 hodin nebo i déle. Sirup přelijeme přes sítko do lahví a před uzavřením ještě můžeme navrch kápnout pár kapek vysokoprocentního alkoholu jako je třeba slivovice, která zničí bakterie. 

Dobrou chuť ;-)