Meruňkovo-tvarohový dort

• 250g tvarohu
• 500g bílého jogurtu
• 6 plátků želatiny Dr Oetker
• cca 450g meruněk + několik na dozdobení
• 2 lžíce cukru
• 1 balení Esíček (+ pár Lotus sušenek)
• máslo

V kuchyňském robotu si rozmixujeme 1 balení esíček + pár Lotus sušenek, aby korpus získal lehkou karamelovou chuť. K sušenkám přidáme odhadem asi 40-50g rozpuštěného másla a promícháme, poté směs vsypeme do dortové formy a upěchujeme. V misce smícháme jogurt a tvaroh, přidáme cukr a důkladně promícháme. Mezitím si v menším kastrůlku připravíme želatinu dle návodu, kterou přidáme do směsi jogurtu a tvarohu. Nakonec přidáme rozmixované meruňky a celou směs vlijeme do dortové formy. Nakonec můžeme dozdobit několika čtvrtkami meruněk. Dort necháme přes noc ztuhnout v lednici. 

Dobrou chuť ;-)

Meduňkové cookies

• 2 hrnky hladké mouky
• 1 hrnek třtinového cukru
• 2 vejce
• 120g másla
• 1 lžička prášku do pečiva
• 40g lístků meduňky
• čokoláda dle chuti

Nejdříve si vyšleháme vejce, cukr a máslo do pěny, poté přidáme na jemno nasekané lístky meduňky, které sušenkám dodají jemnou citrusovou chuť, a necháme alespoň 30 minut odležet. Nakonec přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva, případně také čokoládu. Z těsta tvoříme na plechu menší placičky a mezi jednotlivými sušenkami necháváme dostatečné mezery. Sušenky pečeme na 175-180°C dozlatova. Těsto vystačí cca na 26 sušenek.

Dobrou chuť ;-)

Vafle

Jelikož jsem včera od mojí nejlepší kamarádky dostala dvě formy na vafle a jelikož už se dlouho chystám tuhle dobrotu připravit, o nedělní snídani bylo rozhodnuto :)

• 180g hladké mouky
• 1 lžička prášku do pečiva
• 200ml mléka
• 1 lžíce oleje
• 1 lžíce másla
• 3 lžíce cukru
• 2 vejce

Metličkou si rozšleháme vejce s cukrem, pak přidáme mléko, olej a máslo, chvíli šleháme a nakonec přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Já jsem wafle pekla v silikonových formách na 220°C asi 15-20 min dozlatova. Podáváme dle chuti například s čokoládou, arašídovým máslem, marmeládou, šlehačkou, čerstvým ovocem...

Dobrou chuť ;-)

Vločkový banánový dort

• 150g třtinového cukru
• 2 banány
• 150g ovesných vloček
• 130g polohrubé mouky
• 1/2 prášku do pečiva
• 130g másla
• 1 lžička skořice

• 1 tvaroh
• 1 banánový pudink
• 400ml mléka

V míse prošleháme třtinový cukr, rozpuštěné máslo, banány a skořici. Poté přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a ovesné vločky, vše promícháme a necháme 30 min odpočívat. Korpus pečeme na 165°C cca 30-40 min. Mezitím si z 400 ml mléka uvaříme pudink, který po vychladnutí vyšleháme s tvarohem. Vychladlý korpus potřeme krémem a můžeme ihned servírovat.

Dobrou chuť ;-)

Velikonoční jidáše (od kamarádky :))

• 500g polohrubé mouky
• 100g másla
• 250ml mléka
• 1 kostka droždí
• 1 vanilkový cukr
• 50g cukru
• 2 vejce
• sůl
• vejce na potření
  
• med

Z vlažného mléka, kostky droždí a lžičky cukru necháme v hrnku vzejít kvásek. V míse si smícháme mouku, špetku soli, cukr, vejce a změklé máslo, poté přidáme kvásek a vypracujeme těsto, které necháme v míse asi hodinu kynout. Po vykynutí si těsto vyndáme na vál rozdělíme na 8 dílů a tvarujeme dle libosti. Jidáše potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme asi 15 minut na 200°C. Upečené jidáše potřeme medem.

Dobrou chuť ;-)

Perník s jablky a řepou

Klasický recept na perník jsem ozvláštnila jablky a řepou, což způsobí, že perník je krásně vláčný a "mokrý", takže žádná buchta pro suchary :) A protože miluju ořechy, přidala jsem navrch trochu vlašáků :)

• 320g polohrubé mouky
• 200g cukru
• 3 vejce 
• 90g másla
• kypřící prášek do perníku
• 2 lžíce kakaa
• 4 středně velká jablka
• 1 středně velká řepa
• vlašské ořechy
• třtinový cukr

Nejdříve si vyšleháme cukr, vejce a máslo do světle žluté pěny, přidáme na hrubo nastrouhaná jablka a řepu a nakonec přisypeme mouku smíchanou s kakaem a kypřícím práškem do perníku, pořádně promícháme. Těsto vlijeme na plech s vyšším okrajem a nakonec posypeme dle libosti nahrubo nasekanými vlašskými ořechy a třtinovým cukrem, tato směs vytvoří vynikající ořechovou krustu. Pečeme na 200°C asi 20 minut.

Dobrou chuť ;-)

Tchibo Cafissimo

Už dlouho jsem se chystala ke koupi nějakého "chytrého" kávovaru, s jehož pomocí bych si během chvilky doma vyrobila dobroučké Latté či Cappuccino. O Vánocích jsem neodolala a pořídila jsem si kapslový kávovar Tchibo Cafissimo Classic. Jedním z hlavních důvodů byla cena kapslí, která se u základních druhů pohybuje od 79Kč do 89Kč za balení po deseti kapslích (v akci se dají některá balení sehnat i za 59Kč), limitované edice bývají dražší. Dalším důvodem byl fakt, že při troše šikovnosti se dají kapsle opakovaně plnit vámi vybranou kávou, což může výrazně snížit náklady na kapsle. 

Kapsle Tchibo nenabízí kávy ochucené, ani horkou čokoládu, jako je tomu u jiných kapslových kávovarů, ale budete-li chtít, tato drobná překážka se dá obejít a to buď kapslemi značky Dallmayr, Ecaffé či Julius Meinl, které jsou kompatibilní s kávovary Tchibo Cafissimo nebo kávě můžete dodat chuť sirupy Monin.

Než jsem kávovar koupila, vyhledala jsem si i pár recenzí od uživatelů a trochu mě znepokojily negativní ohlasy ohledně trysky na výrobu mléčné pěny, kdy někteří psali, že tryska zkrátka pěnu nevytvoří, ale obrázek níže je důkazem toho, že to jde a dokonce velmi dobře. Důvody, proč se pěna nevytvoří mohou být různé, z vlastní zkušenosti vím, že jsou to například tyto - nízkotučné mléko, nedostatečně vychlazené mléko, příliš malé množství mléka.
Díky kávovaru Tchibo Cafissimo Classic si můžete dopřát překapávanou kávu, espreso nebo caffé crema + mléčné speciality jako cappuccino, latte macchiato, caffee mocha nebo espresso macchiato. 

Dobrou chuť ;-)