Raffaelo řezy

Po delší studijní odmlce přidávám další recept, tentokrát na úžasné "mokré" kokosové řezy. Příprava je velmi snadná a ručím vám za to, že se po nich jen zapráší :)

Těsto:

• 1 hrnek cukru
• 2 celá vejce
• 1 hrnek mléka
• 1 hrnek polohrubé mouky
• 1/2 hrnku oleje
• 1 prášek do pečiva

Posyp:

• 1 hrnek kokosu
• 1/2 hrnku moučkového cukru

• 2 smetany ke šlehání

Cukr s vejci vyšleháme do světle žluté pěny a postupně přidáme mléko, olej a mouku smíchanou s práškem do pečiva a vše promícháme. Těsto vlijeme na moukou vysypaný vyšší plech a posypeme moučkovým cukrem smíchaným s kokosem. Řezy pečeme asi 30 minut na 170°C. Ještě horké řezy, tedy ihned po vytažení z trouby, zalijeme smetanou (uslyšíte syčení, jak se studená smetana vsakuje do horkého těsta) a necháme vychladnout.

 Dobrou chuť ;-)