Cuketová buchta

• 500g hladké nebo polohrubé mouky
• 320g cukety  se slupkou
• 300g cukru
• 2 vejce
• 1,5dl oleje
• 1,5dl mléka
• kakao
• lžíce prášku do pečiva
• špetka soli

• 250g tvarohu
• 2 dl mléka
• 50g másla
• 1 vanilkový pudinkový prášek
• 500ml mléka
• 1 lžíce rumu

Vejce vyšleháme s cukrem a olejem, přidáme mouku se solí a práškem do pečiva a  na hrubo nastrouhanou cuketu, ze které nejdříve vymačkáme přebytečnou vodu a nakonec přidáme ještě mléko. Vše promícháme a do třetiny těsta vmícháme kakaový prášek. Na vymazaný plech nalijeme nejdříve světlé těsto a pak kakaové. Pečeme cca 25-30 min na 180°C. 

Z 500ml mléka uvaříme pudink a necháme ho vychladnout. Pak přimícháme tvaroh, máslo, mléko a  rum a tímto krémem potřeme zchladlý korpus a buchtu dáme chladit do ledničky, aby krém ztuhl :)

Dobrou chuť ;-)