- 500g mletého masa
- 1kg cukety
- mletá paprika
- sůl
- pepř
- mletý kmín
- cibule
- vejce
- strouhanka
- vařené brambory
- petržel
Cuketu si nahrubo nastrouháme, prosolíme a necháme odstát, aby pustila přebytečnou vodu, kterou pak slijeme. Pak ji smícháme s mletým masem, nakrájenou cibulí a vejcem a dochutíme solí, pepřem, kmínem a paprikou. Z masové směsi tvarujeme karbanátky, které obalíme ve strouhance a naskládáme na plech vyložený pečícím papírem. Karbanátky pečeme cca 20 min na 260°C pak je otočíme a pečeme dalších cca 25 min na 190°C. Přebytečný tuk se krásně vypeče a zůstane na plechu :)
Na pánvi si necháme zesklovatět cibuli, přidáme nasekanou petržel, promícháme a pak přidáme celé, nebo na půlky nakrájené brambory a opět promícháme, tak aby se každá brambora obalila touto směsí. Můžeme podávat s okurkovým salátem :)
Dobrou chuť ;-)
Žádné komentáře:
Okomentovat